Category: THỰC PHẨM FUCOIDAN

Dinh dưỡng và điều trị có mối quan hệ mật thiết, dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với người ung bướu. Theo BS Trần Nhật Tiến, một chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học giúp người bệnh tăng cường sức khỏe, vượt qua những đợt hóa xạ trị kéo dài và phục hồi tốt sau điều trị.

Theo các nhà nghiên cứu ung thư học, dinh dưỡng đóng vai trò khoảng 35% trong các nguyên nhân gây bệnh ung thư (trong khi vai trò của thuốc chiếm khoảng 30%). 

Mối liên quan giữa dinh dưỡng và ung thư được thể hiện ở hai khía cạnh chính: trước hết là sự có mặt của các chất gây ung thư có trong các thực phẩm, thức ăn, đồ uống; vấn đề thứ hai có liên quan đến sinh bệnh học ung thư là sự hiện diện của các chất đóng vai trò làm giảm nguy cơ gây ung thư (vitamin, chất xơ…) đồng thời sự mất cân đối trong khẩu phần ăn cũng là một nguyên nhân sinh bệnh.

ThS. BS Trần Nhật Tiến – Nguyên Trưởng khoa ngoại Bệnh viện Ung bướu Hà Nội. Người đã có nhiều năm kinh nghiệm trong điều trị các bệnh ung bướu cho rằng: “Dinh dưỡng giúp nuôi dưỡng, duy trì sinh tồn cơ thể; giảm tác dụng phụ của hóa trị, xạ trị giúp người bệnh vượt qua liệu trình điều trị. Dinh dưỡng đầy đủ sẽ hạn chế sự nhân lên của tế bào ung thư, giảm sự tăng sinh mạch máu; hồi phục tình trạng suy mòn/ suy dinh dưỡng, giúp ngăn ngừa các biến chứng và giảm nguy cơ tử vong.”

Tuy nhiên, nhiều người bệnh vẫn chưa có đủ hiểu biết để thực hành dinh dưỡng đúng. Phần lớn mọi  người cho rằng nếu duy trì chế độ dinh dưỡng nhiều dưỡng chất sẽ đồng nghĩa với việc nuôi các tế bào ung thư. Vì vậy, nhiều bệnh nhân thực hiện chế độ ăn uống kiêng khem, thiếu khoa học.

So với việc cung cấp dinh dưỡng nuôi tế bào ung thư thì việc cung cấp dinh dưỡng để nuôi sống cơ thể quan trọng hơn. Nếu không có dinh dưỡng thì cơ thể không có khả năng bảo vệ và chịu đựng được các liệu trình điều trị ung thư, người bệnh không đủ sức duy trì cuộc sống cho đến khi khỏi bệnh.

Do đó, để giúp bệnh nhân ung thư có sức đề kháng, đủ sức để chiến đấu với bệnh tật thì chế độ ăn phải đủ dinh dưỡng, đặc biệt là cả trước, trong và sau điều trị.

Theo BS Trần Nhật Tiến, khẩu phần ăn còn tùy thuộc vào thể trạng người bệnh. Tuy nhiên một chế độ ăn uống lành mạnh theo Ông nên chứa 30g chất xơ và ít nhất 400g trái cây và rau quả mỗi ngày, đặc biệt là các loại rau củ quả không chứa tinh bột. Ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật hơn. Đặc biệt là sự kết hợp của hợp chất Fucoidan có trong tảo nâu cùng Nano Curcumin từ nghệ trong y học dinh dưỡng. Sự kết hợp này giúp bổ sung dưỡng chất, đồng thời hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức khỏe người bệnh.

Ngày nay các nhà dinh dưỡng đã nghiên cứu cho ra dòng sản phẩm Thực dưỡng Fucoidan, ứng dụng kết hợp Fucoidan cùng hoạt chất Nano Curcumin và các loại ngũ cốc: Gạo lứt huyết rồng nảy mầm, yến mạch, hạt kê, đậu lăng, đậu đỏ nhằm hỗ trợ bữa ăn dinh dưỡng cho người bệnh. 

“Thực dưỡng Fucoidan của Công ty Cổ phần Dược phẩm B.A Việt Nam ra đời, với sự kết hợp của bộ đôi Fucoidan và Nano Curcumin trong thực dưỡng Fucoidan – đây là 2 thành phần làm tăng tác dụng chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch. Hai hoạt chất này cũng đã có nhiều công trình nghiên cứu trong việc phòng ngừa và hỗ trợ ung thư.” ThS.BS Trần Nhật Tiến nhận định.

Fucoidan là hợp chất nhờn chỉ có trong các loài tảo nâu như mozuku, mekabu và kombu, được chứng minh tốt cho sức khỏe, có khả năng hỗ trợ quá trình điều trị ung thư. Nó hỗ trợ thúc đẩy các tế bào ung thư tự chết (apoptosis), tăng cường khả năng miễn dịch để giảm tác dụng phụ trong quá trình hóa trị, xạ trị. 

Nhiều nghiên cứu còn cho thấy rằng Fucoidan có hoạt tính sinh học cao hỗ trợ kháng vi khuẩn, virus, góp phần chống oxy hóa, nhất là khả năng chống viêm. Vì vậy, nó có tác dụng trong các lĩnh vực viêm nhiễm, điều hòa miễn dịch, ức chế enzym, bảo vệ dạ dày và giảm lipid máu.

Trong khi đó, Nano Curcumin có khả năng chống oxy hóa mạnh, khả năng tiêu diệt các gốc tự do và mầm mống gây bệnh. 

Nhờ khả năng ức chế hiệu quả hiện tượng kháng thuốc, ngăn chặn sự di căn và tăng trưởng của nhiều loại ung thư, tiêu diệt các tế bào mầm ung thư lại an toàn với các tế bào khỏe mạnh nên Nano Curcumin giúp nâng cao thể trạng, giảm độc tính hóa trị, xạ trị, làm giảm tình trạng suy kiệt, chán ăn, rụng tóc, buồn nôn ở các bệnh nhân ung thư.

Ông chia sẻ thêm: “Thực dưỡng Fucoidan khác biệt so với sản phẩm khác khi vừa cung cấp thành phần dinh dưỡng thiết yếu mà lại tăng cường hệ miễn dịch nhờ các thành phần tốt có trong sản phẩm. Bổ sung đầy đủ các thành phần dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, protein, lipid, các axit amin… theo nguyên lý cân bằng âm – dương, mang tới bữa ăn lành mạnh cho người bệnh.”

Nói về ích lợi của nhóm ngũ cốc có trong Thực dưỡng Fucoidan, Ông cho rằng: “Gạo lứt huyết rồng nảy mầm có giá trị dinh dưỡng cao như là chất bột, chất béo, chất đạm và chất xơ. Yến mạch giàu protein, chất xơ hòa tan và chất chống oxy hóa… Chính vì vậy, ăn gạo lứt và yến mạch thường xuyên giúp giảm hấp thu cholesterol vào máu, tốt cho tim, giảm khả năng bị tiểu đường…”

Tính ưu việt của các loại hạt trong việc nâng cao sức khỏe được ThS.BS Trần Nhật Tiến đánh giá cao. Ông cho biết thêm, hạt kê thì mỗi 100 gram kê cung cấp 378 calo, kê còn giàu protein (lớn hơn hoặc bằng 20% giá trị dinh dưỡng hàng ngày), chất xơ, một số loại vitamin B và các khoáng chất, đặc biệt là mangan chiến tới 76%, có tác dụng giúp an thần, ngủ ngon, lợi tiểu, tốt cho hệ tiêu hóa…Đậu lăng rất giàu polyphenol, các chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa táo bón và các rối loạn tiêu hóa khác. Đậu đỏ có nhiều nghiên cứu cho rằng ăn đậu đỏ làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư, giảm mức cholesterol và bổ sung năng lượng.

Thực dưỡng Fucoidan với thành phần hoàn toàn từ thực vật, không chứa đường, không chất biến đổi gen, không chất béo bão hòa nên người có bệnh lý sử dụng an toàn. Việc sử dụng sản phẩm còn hỗ trợ dinh dưỡng, đặc biệt là đạm thực vật và các vitamin; đồng thời hỗ trợ tăng cường đề kháng, nâng cao miễn dịch, giúp phục hồi và tăng cường sức khỏe. 

“Thực dưỡng Fucoidan với thành phần chính từ Fucoidan, Nano Curcumin và 5 loại ngũ cốc đã tạo nên một sản phẩm thực dưỡng tiên phong trong bổ sung dinh dưỡng và hỗ trợ tăng cường miễn dịch, nâng cao sức khỏe.” Chuyên gia Quách Văn Mích chia sẻ.

Đại tá. Bác sĩ. Thầy thuốc Nhân dân Quách Văn Mích – Nguyên Giám đốc Viện Y học Hàng không, chuyên gia thực dưỡng hàng đầu đã có trên 10 nghiên cứu và phát triển phương pháp thực dưỡng Ohsawa tại Việt Nam. Ông cũng là người nghiên cứu các vấn đề về dinh dưỡng và chế độ ăn lành mạnh.

BS. TTND Quách Văn Mích – Nguyên Giám đốc Viện Y học Hàng không

Ông chia sẻ rằng, một trong những phương pháp ông nghiên cứu, tìm tòi và áp dụng chính là phương pháp thực dưỡng Ohsawa của người Nhật Bản.  

Người Nhật Bản nổi tiếng có tuổi thọ trung bình cao là 87 tuổi. Nhiều nghiên cứu cho thấy, bí quyết sống “trường thọ” của họ nằm ở chế độ ăn uống. Họ lấy ngũ cốc là thực phẩm chính, ăn nhiều rong biển, tảo và thường xuyên sử dụng các loại canh dưỡng sinh, các gia vị lên men đặc trưng.

Tại Nhật Bản, loại tảo nâu Mozuku được nuôi trồng tại vùng biển Okinawa là tảo có giá trị cao nhất, với hàm lượng Fucoidan cao nhất trong các loại tảo. Cư dân tại vùng đảo này cũng là những người sống lâu trăm tuổi nhiều nhất. Theo Chuyên gia Quách Văn Mích, hiện nay có sản phẩm Thực dưỡng Fucoidan là sản phẩm đảm bảo tính quân bình âm dương trong thực dưỡng Ohsawa, đáp ứng nhu cầu bổ sung dinh dưỡng và hỗ trợ tăng cường miễn dịch cho người sử dụng. Sản phẩm có hàm lượng Fucoidan được chiết xuất từ tảo Mozuku Okinawa lên tới 1500mg. Đây là sản phẩm thực dưỡng có hàm lượng Fucoidan cao nhất Việt Nam hiện nay.

Thực dưỡng Fucoidan – Bữa ăn dinh dưỡng lành mạnh

“Thực dưỡng Fucoidan là sản phẩm thực dưỡng hiện đại với sự kết hợp hài hòa của 7 thành phần: Fucoidan từ Nhật Bản, Nano Curcumin cùng 5 loại hạt ngũ cốc gạo lứt huyết rồng, yến mạch, hạt kê, đậu lăng, đậu đỏ. Đây đều là những ngũ cốc có hàm lượng dinh dưỡng cao giúp bổ sung đạm thực vật, các vitamin và khoáng chất an toàn. Sự kết hợp này tôi cho rằng rất khoa học, đảm bảo tính quân bình âm dương của thực dưỡng Ohsawa.” Chuyên gia Quách Văn Mích đánh giá cao sự kết hợp các thành phần có trong sản phẩm.

Fucoidan được biết đến là hợp chất có tác dụng ức chế các tế bào ung thư, hạn chế sự phát triển của các khối u nhờ ngăn chặn máu đi nuôi tế bào K. Bên canh đó sản phẩm còn chứa 1000mg Nano Curcumin tăng khả năng kháng viêm, chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư.

Với nguyên liệu hoàn toàn từ thực vật, không chứa đường, không chất biến đổi gen, không chất béo bão hòa nên người có bệnh lý như ung thư, mỡ máu, tiểu đường… sử dụng an toàn. Việc sử dụng sản phẩm còn hỗ trợ dinh dưỡng làm tăng khả năng điều trị hiệu quả hơn.

Ông chia sẻ thêm rằng: “Với sự kết hợp hài hòa giữa các thành phần có trong thực dưỡng Fucoidan, lại được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại đạt tiêu chuẩn GMP, ISO 2200 đạt độ tinh khiết 100%, tôi cho rằng đây là một sản phẩm tốt cho sức khỏe, đem lại lợi ích cho cộng đồng”.